西式饮食易诱发心脏病

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点击:810次时间:2008-10-23 12:17:05

加拿大汉密尔顿市麦克马斯特大学科研人员对52个国家和地区的1．6万人的饮食方式进行了研究。

加拿大研究人员最新发现，由红肉、油炸食品、奶制品以及咸味零食组成的西式饮食容易诱发心脏病，全球大约30％的心脏病例可能由这种饮食方式导致。 

　　加拿大汉密尔顿市麦克马斯特大学科研人员对52个国家和地区的1．6万人的饮食方式进行了研究。研究发现，多吃新鲜水果和蔬菜是最有益健康的一种饮食方式，它能将心脏病发病几率降低30％至40％；以豆腐和黄豆为主的饮食方式对心脏病发病没有明显影响；而西式饮食最容易诱发心脏病，能将心脏病发病几率提高35％。 

　　研究小组负责人约瑟夫博士20日在接受当地媒体采访时说，无论你来自哪个地区，都可以从这项研究中吸取经验，即多吃新鲜水果和蔬菜，少吃多盐多油的食物。

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