“好胆固醇”好在哪儿

高密度脂蛋白（HDL）也叫好胆固醇。好胆固醇可将胆固醇从周围组织（包括动脉粥样斑块）转运到肝脏进行再循环，或以胆酸的形式排泄，从而减少脂质在血管壁的沉积，起到抗动脉粥样硬化的作用。因此，提高体内的HDL水平，能降低增加冠心病的危险。2006年美国《心脏》杂志的一项报告指出，HDL水平升高是降低某些患者的心血管风险的独立因素，而低HDL胆固醇水平，可增加心血管疾病死亡的风险。所以，保护心血管，你需要提高体内HDL的水平。

怎样提高HDL

适度运动懒散、不喜欢运动和肥胖，会导致体内HDL含量下降。而经常运动，不仅能促进身体新陈代谢，还能提高体内HDL的水平。

戒烟：因为吸烟能使体内HDL水平显著下降。

少量饮红酒：研究认为，经常少量饮些红酒能提高HDL的水平。但男人每天不要超过2杯，女人每天不要超过1杯，切忌过量饮酒。

合理饮食：长期素食者虽然血清总胆固醇含量可能不高，但有时可伴有HDL水平降低。总热量和碳水化合物摄入过多时，HDL水平也会降低。所以，降低总胆固醇并非是要求人们不吃肉类，而是要荤素搭配，还要控制总热量的摄入。此外，常吃洋葱、豆类及其制品，每天用1～2匙橄榄油和亚麻子油烹调菜肴，每天注意补钙等方法，都有利于提高HDL水平。